HANDARBEIT
Die Perfektion erinnert an die Sterneküche.
Wir von International Streetfood waren immer darin groß, uns vor den Klassikern der internationalen Küche zu verneigen. Ob es die italienischen Spagetti Bolognese, das japanische Sushi, ein deutscher Sauerbraten oder die spanische Paella ist. Für uns haben alle eines gemeinsam: es sind internationale Klassiker von Weltruf, die zwar jedem schmecken, aber denen man auch ganz schnell unrecht in Punkto Zutaten und Geschmack tun kann.
Die internationalen Klassiker sind die Stars, Sternchen und Spieler unserer Speisekarte. Wir nehmen alle an die Hand und geben ihnen ihre Ehrlichkeit. Wir tun das mit original, traditionellen Rezepten aus der jeweiligen Landesregion und den typisch, frischen Zutaten. Möglichst unverfälscht und doch mit unserer eigenen Besonderheit.
PHILOSOPHIE
Wenn der Plan stimmt.
Routine in den Abläufen und den Freiraum für die Individualität: so ist unser Gastro Service PLUS aufgebaut. Einzig und allein der Geschmack entscheidet, wenn der Service stimmt.
Und hier verstehen was wir tun, um Ihnen ein authentisches Gefühl der gehobenen Gastlichkeit zu geben. Oft müssen wir die Gäste daran erinnern, dass das was sie gerade essen Streetfood ist, so genial ist der Geschmack.
MEIN TEAM
Der Erlebniswert der Gastronomie.
Essen ist immer ein Erlebnis und wir alle treffen uns gerne zum „talk of the town“ am Imbiss oder am Foodtruck. Tragik, Humor oder Traurigkeit am Tisch spielen in unserer Küche jedoch keine Rolle. Mit gutem Essen und Trinken möchten wir voll ins Herz treffen.
Wir wollen ein Geschmacksbild erschaffen, dem man folgen kann, dass Sie aus Ihren Gespräch am Tisch bringt und über das Sie anstelle reden. Wenn das passiert, haben wir unser heimliches Ziel erreicht und gehen dann davon aus, dass Ihnen unser gute Geschmack in Ihrem Erinnerungsvermögen hängen bleibt.
HANDARBEIT
Die Perfektion erinnert an die Sterneküche.
Routine in den Abläufen und den Freiraum für die Individualität: so ist unser Gastro Service PLUS aufgebaut. Einzig und allein der Geschmack entscheidet, wenn der Service stimmt.
Und hier verstehen was wir tun, um Ihnen ein authentisches Gefühl der gehobenen Gastlichkeit zu geben. Oft müssen wir die Gäste daran erinnern, dass das was sie gerade essen Streetfood ist, so genial ist der Geschmack.
"Biologische Produkte garantieren mir eine Reinheit, die ich in der Zubereitung benötige...
...war ist der Einkauf dadurch teurer, aber die Vitalkraft meiner Speisen schätzen meine Gäste."
Toni Tänzer steht für eine nachhaltige Küche, auch wenn er für seine Speisen einen qualitätsbedingten Schwund von etwa 40% hat, um die geschmackliche Dimension zu erreichen.
WAS ZÄHLT
International Streetfood bietet feinsten Geschmack
Vielen Dank für Ihren Besuch auf international-streetfood.com und auch für Ihren Besuch am AIRSTREAM. Ihr Toni Tänzer
TONIS BESTE WAHL
Klassische Spaghetti Bolognese nach Tänzer Art
